お題：selectタグ内のoptionをjavascript(jQuery)でランダムに選択する
これについて検索した結果。

var $options = $('#sel').find('option'),

    random = ~~(Math.random() * $options.length);



$options.eq(random).prop('selected', true);

なるほどー。…って、なんだこのニョロニョロは？
という訳でこれが本記事のタイトル前半部分。
後半部分の話はこれ。
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js ~~ - Google 検索
ダメ元で記号で検索してみたところ…
ちゃんとヒットするではないか！
という訳で、「~~」について詳しく解説されている記事にたどり着くことができました。
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【JavaScript】~~ で小数の切り捨て（ビット演算子 ~2つで0方向へ切り捨て） at softelメモ

＃自分が「鬱陶しい昔語りのおじさん」になっていく…今となってはあの人達の気持ちがわかる…。
昔は検索語に入れた記号は無視されたんだよ。
意味がわからない記号に遭遇したときは苦労したものさ。
そこで、記号の意味を調べるための記事を作ってみたことがあったなー。
便利になったものだ。