・「web」フォルダを「pdfjs」に改名
・「pdfjs」フォルダに「build」フォルダを移動
■ファイル内容変更
・pdfjs/viewer.html
<script src="../build/pdf.js"></script>
↓
<script src="../build/pdf.js"></script>
・pdfjs/viewer.js
PDFJS.workerSrc = '../build/pdf.worker.js';
PDFJS.cMapUrl = '../web/cmaps/';
↓
PDFJS.workerSrc = './build/pdf.worker.js';
PDFJS.cMapUrl = '../cmaps/';
「PDFJS.workerSrc」だけ変えて「PDFJS.cMapUrl」のほうを変えないと、一部フォントが表示されないという状態に陥る。一見うまくいっているように見えるのでハマる。ていうかハマった(-_-;)